剃头店里听“龙抬头”的风俗
九洲新世界小区南北新开的两家店面，一家是马复兴面馆，一家是个理发店，开了半年不到都关张了。生意不好做。
我这个屏到二月二才剃的头，只好还是找到老店去。还好在我之前人不多，没到等多少时间。常州人中也有正月里不剃头的习惯。我坐上剃头店里特有的轮椅，与老板娘聊起正月里有生意没有？她说有的，怎么没有？有年大年初一有人来做头，有饭局。是的，有几回我也是遇上饭局，提前来收拾一下自己的脸面。
今儿他们这个夫妻老婆店，前面有了好几单生意，后面又有人等候。二月二怎么叫龙抬头？这个习俗怎么来的，弄不清。老板娘手里生活没停，嘴上不息。她说以前只知道这天要吃龙头煨面，她家老娘把浸在腊水里一个龙头取出来煨面给当家的老子吃，这是一个家的龙头，吃了带着这个家生龙活虎地奋斗在新一年。她家现在这个男人可能从没有吃过，说那么今朝也回去做个龙头来煨面。这是不成的，要年前蒸团子时做的。
这也引起了我的回忆。记得小时候我们家在大灶头上蒸过年吃的团子馒头，也蒸过盘龙，龙头可不是放在腊水里，而是放在米缸里的，一直要放到入梅，放不住，龙头上生霉斑。好像没有龙头煨面这个吃法。还是私下老祖母偷偷煨给老爷爷吃了？
这也就是一个地方民俗。可以继承。过年时糕团店、自家蒸发都可以弄个龙头放着，一直放到二月二。餐饮业不知道有这个老风俗，挖掘出来，不也是可以推动一下，家家都有个龙头式的家长，来一个，吃了在新一年更有干劲！
评论