牛街聚宝源排长队买牛腱子
本来我是最怕排长队买什么东西的，年轻时见着宁可不买，有着荒废哪宝贵时间，不如换个地方，换个替代品。社会在在进步，已不是紧缺商品的社会，我也老了，排队的事少了许多，但有时还是要耐着性子排个短队，遵守社会秩序。这不，过年前孩子们要吃牛街聚宝源的酱牛肉，我们老两口做好排长队的思想准备，去排队。
四九城的都赶来外买牛街聚宝源的酱牛肉，它是京城著名清真食品，有传统烹制工艺。平日队伍不长，一到双休日，走过这里就只见长长的队伍一直拉到超市口。而要坐到店堂里吃，那就只能在门口等着叫号。外买的两个小窗口，门脸都不大，但酒香不怕巷子深，京城的人还就只认这里的酱牛肉好吃。去年过年我怕排队，买的是另一家也是上过BTV美食栏目推荐的。我觉得总比自家烧的要好一些。王婆来京后，前几年丫头单位过年总有内蒙下属单位过年送的牛羊肉，自己也学着用黄酱烧过，我觉得口感也不错。如今不能再享用高福利，也就自己买点，花点时间排个队。
已经做好两人轮流排队的思想准备，前面有的人家是母子一块来，有的是老两口一块来，还有的换着公交、开着小车过来排队的。一个人先在队伍中站着，另一人上超市看看还有其他清真食品供应的，之后换班。队伍拉出来已经有很长，把个超市门口都挡住了，而且往前的速度很慢，后来王婆发现，不仅有插队的，还有没有限制，有人一买居然是2000多元，好像抢购似的、不花钱似的，是不是到其他地方转手倒卖，弄不清楚。店里供应有点跟不上，断档了几次，前后差不多有个把小时是浪费在货物供不上。有的人耐不住慢速度，听说街对面另几家也有，队伍不长，就是价格稍许高了一点，这边的68元一斤，对面的是71元一斤，有的人可能中午要派上用场，等不及就到对面店里去买了。
这天上午九点半左右排起，一直排到下午一点半王婆才提溜了三斤牛腱子回来，另外还不甘心，排这么长时间，只买这么点，再添了一斤牛百叶，据说她后来就到窗口做起秩序维护工作，让不自觉的有数，不要再浑挡，大家的时间都是宝贵的。
说到老北京好吃一口的不怕排队，也能直觉遵守的排队秩序，但总有些人，特别是外地来京的会冲击这种秩序，他们就没这种习惯，也不知道。我前几天去潘家园34路公交起点站上车，原本好好的队伍有序上车，有三个一看就是外地来的，就直冲良好的排队秩序，有人还穿着制服，我一眼看就是县城或乡间派出所的，都是中年以上的人了。起点站都有座，他们没有乘公交要遵守秩序的意识，立即就受到几个老人的批评教训，下车时，应从后门下车，他们则跑到前门下，他们从小受的教育中，没有遵守公共秩序的教育，就像我们的媒体时常曝光的我们的同胞到国外去旅游，不能很好遵守人家日常生活文明秩序一样。
我后来问王婆，她买到后那支队伍还有多长？还是那么长。再长，人就没有这个耐心等候。这几天到晚上九点半不知聚宝源窗口关得掉门吗，这段时间他们的职工，后厨非常辛苦。
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