空间设计院内的盐帮菜
小两口最近发现了一个吃川菜的地方，就在中关村街南段魏公村那里。是一家自贡盐帮开的。问我们不怕辣，就去欣赏一回。这地方走亲民改良菜系路子，有不太辣的菜。我们老两口礼拜天就跟着他们车过来了。原来就在空间设计大院内，我公交车常打门口多次经过，想不到大院有这么餐馆藏着。
后来我是猜想，空间设计院大概早就搬走，这地方地段好出租给人家改造，弄得有点像个新会馆似的。自贡市的驻京办事处不在此吧？
到一个新环境，我就情不自禁要掏出手机、相机拍摄一番。老门帘，高高镶着的砖雕、卧槽小石马，大厅内也是中式装修，仿古味很浓。养着锦鲤的水池上吊一个大鸟笼，一头大鹦鹉时不时的发出怪声怪调，引人瞩目，特别是引起饭局上的孩子去逗它学话，我还真听清楚它会叫“妈妈”。
点了一桌菜。有老的豆腐花，不是老家那种嫩豆腐脑，是别一种做法。有白汤肥牛，红汤就是一层辣椒油，白的主要是用青花椒。凉皮那是狠辣的。小米饼子，就是老家我喜欢吃的米饭饼，但没有酸甜味，上面嵌有几粒葡萄干。青蚕豆肯定是冷冻的，今年的蚕豆花还没开，好吃的还有油煸笋干。昂公是几条大的，两吃法，鱼先吃了，单独再喝汤。因为舌苔给麻辣了，南方人喜欢吃的鲜味就品不出。水晶虾上来已经吃不下，还有个甜食是糖饼。
客厅中央连续播放的就是自贡井盐的录像，锦府盐帮菜的家史。
生意还蛮火的，虽不要等翻桌，好像里外都满座。中国的餐饮业历史上就靠盐商的推波助澜，自贡的井盐是这样，扬州的海盐也一样，所以有了淮扬菜。如今公款吃喝禁住，餐饮走亲民路线，一样有市场，做得红红火火。
环境、地段都不错，就是菜不适合江南人的味觉，只可一，不可再。
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