春蚕将进入头眠
——我家蚕事报告
城市养蚕与经济利益无关，纯是有闲找乐子。少养不累人，一多，家里堆得满天世界，每日忙着采桑，上山前半夜起来得添桑，捉了上山，一不小心它就满屋子找地方做茧子，所以一般人家养过一季就歇手。
养蚕要有强大的桑园基地。心里没有多棵桑树筑牢堤坝，怎么养，用什么喂它？多年前我就说过，我有老家城南采桑图在肚子里。每年一开头，十来天不在同一棵树上采桑，就是调研，往年有的，还在吗？有人采过没有？不断发现新的桑树，修改桑图。九洲服装城北面，劳动新村前的停车处，有一株桑树躲得很妙，一般人不会注意到。运河五号，很多年前我就来此采过，看着两排桑树穿高枝繁，去年来时迟了点，挂满桑葚，地下落下无数。今年发现它都都在蔷薇花蕾里。好的桑树，嫩枝干很矮，采起来不费劲。这个艺术院子绿影越来越有味道，躲在里面的咖啡馆，小酒吧蛮有小资情调。我们院子里一棵大桑树，北面围墙内，很高无法采。而绿篱中又给我发现了两株新桑。中吴大道东面红梅路，西边兰陵路都有一棵老桑树，东边的就在过道电梯口，年年一早就有人采，西面的在绿化树丛中，人们没注意。这是我今年新发现的。今年发现的还有世纪明珠园北面，那个有名的会所，如今改作牙科医院的东山墙，这棵桑树也有七八年以上，以前怎么没有留意，分枝很多，矮而好采。当然，兰园水池东北角上的这个老桑，年年采的人很多，只是今年是我第一个采。东面三宝桥东，那里围墙虽围着，靠前边，有地方能进入，那里边有几棵大桑树，今年我还没去摘过。富强加油站边上也有几株，别人没在意的。
三姐今年也感兴趣，与王婆上海崇明岛游览回来，第二天就送了她百来条，但也怕她后面跟不上。每天吃剩的桑叶都存冰箱里，统统给她带走，后面王婆看望她，要给她带桑叶去。我自己还剩有多少？小的时候点不清，在从盒子里换到扁里时大致数了一下，不精确，还有300多条。我曾养过一条多条，三眠过后要分两个大扁，还挤在一块。这回在纸盒里觉得已经拥挤，放到小扁里，没觉得挤的。
头眠还没到。但今年我发现自家的蚕种，有几条很小很小就脱衣。不是大面积的，只有几条。室内气温低，比往年出世迟，前几日气温一个，一天一个明显变化，今年要一个月能上山，怕做不到。每天能吃到带乳汁似的新鲜桑叶，是最养蚕的。
养蚕要养好，清理它们身下的残桑，蚕砂很重要。放在密封的纸盒里，不风透，时间一长就会焐着出事，蚕也会生病的。这一一般城市养蚕者所不知的，到二三眠时，逐日清理。桑叶常是添得过多，压在身下不及时清理，与蚕砂一块就会发酵，霉变。
吃饱喝足还得睡够，蚕才能健康成长，快速上山成茧。若还想全面利用，品尝美味高蛋白的蚕蛹，哪从采桑开始就要注意。河虾炒蚕蛹，可是江南一道名菜。保证蚕蛹没有重金属污染，桑叶就要注意，桑树四周没有杂七杂八的垃圾，特别是工业垃圾。
评论